Ветчина в мундире . Рецепт от моего мужа.

Для приготовления ветчины понадобится: мясо любое, свинина либо птица . Свинину берем либо тазобедренную часть, либо окорок, либо лопатку , либо просто можно купить котлетное мясо . Вес любой, сколько возьмете мяса - столько получите готовой ветчины. Специи - для смеси берется перец черный 33% , перец душистый 22% , кардамон 11% , сахар 33% , чеснок 2 % , соль 2% ( пополам поваренная и нитритная либо только поваренная) . Готовой смеси специй берется на каждый кг мяса 4 грамма , соль берется 2 гр на килограмм. Грудинку берем широким куском, чтобы в нем можно было сделать "карман" для вкладывания ветчины.
Каталог семян томатов на продажу -    • Видео  
Почта для сотрудничества -
[email protected]